經典哈瓦納

「經典哈瓦納」咖啡是專門為了製作義式咖啡（Espresso）飲料而精心調配烘焙的綜合咖啡。在ESPRESSO 的發源地義大利，口感及烘焙風格依地區而有所不同，一般而言位於義大利北部的ESPRESSO咖啡豆口感較爽朗輕快，烘焙程度較淺，強調甜味與絲綢般的滑口度，義大利中部城市的 ESPRESSO風味稍微濃沉、烘焙程度也較北義稍深，到了義大利南部地區，則偏好口味濃郁，強調「力道」"Forza" 的較深烘焙咖啡豆。「經典哈瓦納」咖啡是屬於「北義」風格的 Espresso 咖啡專用豆（更多資訊..）

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我們精選四個國家地區、五款精品莊園級生豆以獨特的烘焙料理程序，料理還原出道地的義大利北部咖啡風情。

「經典哈瓦納」採北義式中淺烘焙度，咖啡豆外觀乾燥無油，研磨氣味香甜飄逸，適當熟成後沖煮 Espresso 有細緻的 Crema，絲綢般滑順的口感，以及道地北義咖啡豆專屬的天然甜味。

「經典哈瓦納」咖啡豆適合直接沖煮飲用 ESPRESSO。若加入鮮奶調製成拿鐵、卡布奇諾效果亦佳，但效果不同於我們為加奶義式咖啡專門料理焙製的「卡布里布理」系列專用豆，若您喜愛享受義式加奶咖啡飲品，不妨與「卡布里布理」同時比較看看您喜歡哪一種加奶效果。

杯測報告

焦糖及核桃、餘味帶巧克力及微量杏仁，口感濃郁、與鮮奶融合展現出立體層次口感。


沖煮調理建議


適合使用摩卡壺、及各種家用/或營業用義式咖啡機。*PID溫控義式咖啡機建議沖煮水溫攝氏88度 或 93度（華氏200F度 >*註）、使用Double濾器、粉量15~18克，淬取 2 盎司之Espresso。*以上數據的測試環境為 Synesso Cycra 2 groups 咖啡機，使用原廠設定OFF-SET。